5 Baies - 50 gr

Composition

5 Baies - 50 gr

4,75 €

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Baies roses - 50 gr

Les Baies roses entières ont un goût poivré légèrement sucré et chaud.

Utilisation : Les baies roses sont aussi souvent mangées en entrée dans par exemple les betteraves, les salades d’été. Elles sont excellentes dans le fromage blanc, les fromages de chèvre et les haricots verts servis en salade ou la crème de petits pois.

Origine

Baies roses entières - 50 gr

5,15 €

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Piment de la Jamaïque - 50 gr

Piment de la Jamaïque en grains est un poivre d'exception aux arômes de 4 épices: poivre, girofle, cannelle,  noix de muscade

Utilisation : Épice à pickles, pour accompagner vos desserts, vos salades de fruits, vos grillades, vos flans, vos marinades, pour aromatiser soupes et ragoûts.

Origine :

Piment de la Jamaïque en grains - 50 gr

3,25 €

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Poivre Blanc - 50 gr

Poivre Blanc en grains

Poivre Blanc en grains - 50 gr

5,80 €

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Poivre Noir - 50 gr

Poivre Noir en grains

Poivre Noir en grains - 50 gr

4,90 €

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Poivre Noir moulu - 100 gr

Poivre Noir moulu

Poivre Noir moulu - 50 gr

2,10 €

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Poivre de Sichuan - 20 gr

Poivre de Sichuan en grains est un poivre citronné qui donnera un goût de fraîcheur à vos omelettes, votre poulet ou agneau. 

Utilisation : comme pas mal d'épices, il est judicieux de les faire griller 2 ou 3 minutes dans une poêle à sec afin de libérer toutes les saveurs des baies. Ce n'est pas obligatoire mais conseillé. Les baies torréfiées peuvent ensuite être passées au moulin ou infusées ou encore juste concassées. Ajoutez-le plutôt sur la fin de cuisson afin de ne pas trop altérer son goût avec la chaleur. Il agrémentera à merveille les ragoûts de porc, toutes sortes de viandes (blanches, agneau, bœuf…), les pâtes, le riz, etc. 

Origine :

 

Poivre de Sichuan en grains - 20 gr

4,12 €

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Poivre Vert - 50 gr

Poivre Vert séché en grains

Poivre Vert - 50 gr

4,60 €

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